Tarty to u nas never ending story – robię je praktycznie raz w tygodniu, czasem raz na dwa tygodnie.
Tarty sprawdzają nam się po prostu świetnie jako danie do lunchboxa, zabierane na drugie śniadanie do pracy.
To pyszne danie zarówno w wersji wegetariańskiej jak i z dodatkiem mięsa, robi się je raz dwa a wykorzystać możemy sezonowe owoce, warzywa czy to co znajdziemy w lodówce.
PRZEPIS NA TARTĘ Z POMIDORAMI
Składniki na tartę z pomidorami:
ciasto:
15 dag (3/4 szkl ) mąki żytniej
15 dag mąki pszennej
4 łyżki oliwy
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
woda – tyle ile zbierze ciasto
farsz:
1 cebula
2-3 pomidory
2 łyżki masła
2 jajka
400ml śmietany (lub jogurtu w wersji light)
100g startego sera żółtego
sól
pieprz
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka oregano
Jak zrobić tartę z pomidorami:
Do miski wsypać mąkę, dodać zioła, sól i oliwę. Wodę wlewać małymi ilościami, wyrabiając ciasto. Musi być gęste i elastyczne, nie lepić się.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty.
Cebulę posiekać i zeszklić na maśle.
Śmietanę ubić z jajkami, przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem, oregano, Wymieszać z posiekanymi cebulą i serem.
Na ciasto wylać sos śmietanowy, udekorować plastrami pomidorów.
Piec 45-50 min w 180st.
Dziękuję za pomysł. Nie wiem czemu, ale ciasto wyszło twarde. Co mogło być powodem? Wyrobiło się genialnie, a po upieczeniu twarda glina. Pozdrawiam serdecznie
Very interesting information!Perfect just what I was looking for!
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił