Sezon na jagody trwa, dziś u nas pyszne pierogi z jagodami.

Ciasto pyszne, delikatne i najlepsze nadzienie jagodowe.

Pierogi z jagodami

składniki

·          1/2 kg mąki pszennej

·          1 jajko

·          1/2 płaskiej łyżeczki soli

·          ok. 1 szklanki letniej wody

·          wanilia 

·          1/2 litra jagód

·           jogurt  naturalny 

·          cukier do posypania 

·          cukier waniliowy  

 wykonanie

Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić - ma być wolne.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 2 mm, wykroić szklanką krążki, nałożyć jagody , złożyć na pół i dobrze zlepić brzegi pierogów.

Nadzienie

Umyć jagody wsypać do miski, dodać cukier waniliowy, wymieszać. Cukier palmowy jest idealny do farszów owocowych.

Pierogi wrzucać na wrzącą i osoloną wodę. Zamieszać i przykryć.Gdy wypłyną na wierzch, odkryć i gotować ok. 3 min. na wolnym ogniu.