poniedziałek, 1 lipca 2019

Ciasto jogurtowo-kokosowe z truskawkami

Szybkie i łatwe ciasto do zrobienia, którego nie potrzebny jest mikser. 
















Składniki:
  • 350 g mąki
  • 80-100 g wiórków kokosowych
  • 3 jajka
  • 400 g jogurtu naturalnego (użyłam greckiego)
  • 1/2 szklanka oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • truskawki

Należy pamiętać, aby jajka i jogurt były w temperaturze pokojowej. Jajka wymieszać z jogurtem i olejem, można drewnianą łyżką lub krótko mikserem. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wiórki kokosowe (zostawić trochę do posypania wierzchu), cukier i cukier waniliowy. Krótko wymieszać tylko do połączenia składników. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ja użyłam dużej keksówki, ale można wykorzystać tortownicę lub prostokątną formę, ponieważ ciasto wychodzi wysokie. Na wierzchu ciasta ułożyć gęsto truskawki i posypać odłożonymi wiórkami kokosowymi. Piec około 60 minut w temp. 170 stopni C, ale pamiętać że każdy piekarnik piecze inaczej i należy sprawdzić czy patyczek jest such po włożeniu do ciasta.









Życzę Smacznego!



Będzie mi miło jeśli polubisz mojego bloga.

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...