Naleśniki z mąki z amarantusa - bez jaj, glutenu i nabiału

Składniki :

- 100g mąki z amarantusa
- 180 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli kłodawskiej
- 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego

Przygotowanie :

Wszystkie składniki dobrze mieszamy. Nakładamy na patelnię z powłoką nieprzywierajacą.
Naleśnik ma mieć około 3mm grubości 
Pieczemy do zarumienienia z obydwu stron.
Przewracamy dopiero wtedy gdy naleśnik będzie dobrze wypieczony.

Wyśmienicie smakują z guacamole i ogórkiem kiszonym z dodatkiem surówki.