Truskawki zapanowały na dobre w mojej kuchni.
Dziś mam na obiad pyszne...knedelki :)
Składniki :
- ok. 40 dag ugotowanych , zmielonych ziemniaków( jeszcze starych!)
- ok. 5 dużych łyżek mąki ziemniaczanej
- ok. 5-6 łyżek mąki pszennej
- 1 dużo jajko, sól
- mąka do podsypania ciasta podczas wyrabiania
- 13 truskawek
Przygotowanie:
- Do zmielonych ziemniaków dodałam mąki, jajko i sól, zagniotłam ciasto podobnie jak na kopytka
- Umyłam średniej wielkości truskawki i osuszyłam je na ręczniku papierowym
- Wałek ciasta podzieliłam na 13 części i rozgniotłam je na krążek delikatnie, a potem kładłam truskawkę i zaklejałam ją w cieście dość ściśle- na kulkę
- Gotowałam w posolonym wrzątku ponad 5 min.
- Można podać z bułką tartą z masełkiem albo ze słodkim sosem truskawkowym.
Smacznego.
Jak ja dawno nie jadłam takich knedli.
OdpowiedzUsuńTak wakacyjnie :)
OdpowiedzUsuńknedle pierwsza klasa!
OdpowiedzUsuńPo prostu smak dzieciństwa :)
OdpowiedzUsuńDawno nie robiłam . Narobiłaś mi Uleńko apetytu . Nic tylko zakasać rękawy i do roboty . Miłego weekendu.
OdpowiedzUsuńMoja Babunia robiła najlepsze na świecie knedle ze śliwkami, uwielbiałam je! Mi jakoś nigdy nie wyszły tak dobre :/ od dawna ich już nie robiłam...może pora to zmienić? Nabrałam apetytu ;) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńMniammmmm...narobilaś nam smaku.sezon truskawkowy w pełni, więc i u nas wkrótce będą knedle. Pozdrawiamy:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam !!!Pozdrawiam :-).
OdpowiedzUsuńChętnie wpadnę na taki obiad :) Knedelki uwielbiam, najbardziej ze śliwkami :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie knedle
OdpowiedzUsuńMuszę je zrobić. Totalnie mnie zachęciłaś, same zdjęcia zachęcają. :))) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńOj rany, jakie cudne knedelki! Zapisuję Twój przepis i robię je jak najprędzej! Pozdrawiam! ;)
OdpowiedzUsuńDawno nie jadłam takich knedli :)
OdpowiedzUsuń