Surówka z młodej kapusty

Niesamowicie chrupiąca, lekko kwaskowa i aromatyczna za sprawą czosnkowego sosu 🥗

Nadaje się do dań  mięsnych, ale znakomicie smakuję np. z pieczonymi ziemniakami. Jest również idealnym dodatkiem do kanapek  👌😊

Składniki:

-pół główki młodej kapusty

-kilka rzodkiewek ( 5-6 )

-1 pomidor ( u mnie malinowy )

-garść drobno pokrojonego szczypiorku

sos:

-3 łyżki oleju 

-2 łyżki soku z cytryny

-2 ząbki czosnku

-1 płaska łyżeczka cukru

-1 płaska łyżeczka soli

-szczypta pieprzu

Do miseczki wlać olej i dodawać kroplami sok z cytryny cały czas mieszając, dodać cukier, sól, pieprz i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Kapustę drobno poszatkować, pomidor i rzodkiewkę pokroić w kostkę, dodać szczypiorek i wymieszać wszystko dokładnie z sosem.