Domowe drożdżówki ze śliwką w syropie i chrupiącą kruszonką

Domowe, mięciutkie, puszyste bułeczki ze śliwkami i chrupiącą kruszonką to doskonały pomysł na deser z wykorzystaniem słoiczków konfitur Manufaktury Wielkopolskiej. Bułeczki rozpływają się w ustach i szybko znikają przy małej czarnej z najbliższymi. Domowy wypiek pachnący śliwkami z domowego sadu to smak dzieciństwa, którego się nie zapomina, to także przepis z zeszytu mamy przekazywany kolejnym pokoleniom naszej rodziny.

Składniki:

3 słoiki (750g) śliwek w syropie Manufaktury Wielkopolskiej

Ciasto:

660g mąki pszennej

300ml letniego mleka

100g masła

180g cukru

2 żółtka

3 jajka

60g świeżych drożdży

szczypta soli

Kruszonka:

130g mąki pszennej

60g cukru

70g masła ekstra

Dodatkowo:

olej do wysmarowania blachy

1 jajko rozkłócone do posmarowania

Wykonanie:

1. Kruszonka:

Masło, mąkę i cukier wymieszać rękoma i rozetrzeć palcami aż powstaną okruchy kruszonki.

2. Ciasto:

Drożdże pokruszyć, dodać łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i taką ilość letniego mleka, by zaczyn był dość gęsty. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce aż do wyrośnięcia. Całe jajka i żółtka utrzeć mikserem z pozostałym cukrem na puszystą masę, dodać zaczyn drożdżowy, pozostałe mleko, rozpuszczone masło, mąkę, szczyptę soli, wyrobić na jednolite gładkie i lśniące drożdżowe ciasto. Następnie odstawić w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.

3. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i każdą rozwałkować na grubość 2,5-3 cm. Następnie wyciąć z ciast koła (o średnicy 9 cm), przełożyć na blaszkę wysmarowaną olejem i wyłożoną papierem do pieczenia, w każdej bułeczce zrobić zagłębienie, wypełnić śliwkami i pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Po tym czasie posmarować brzegi rozkłóconym jajkiem, posypać kruszonką, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 15 - 20 minut.

4. Gotowe bułeczki można posypać cukrem pudrem. Z porcji wychodzi około 20 bułeczek.

Smaki i aromaty mają niezwykłą moc przywoływania wspomnień. Potrafią przenosić do beztroskich czasów i odmalowywać w pamięci wyjątkowe chwile spędzone w gronie najbliższych osób. W Manufakturze Wielkopolskiej powstają produkty inspirowane dawnymi recepturami, a każdy z nich doprawiony jest szczyptą nostalgii.

Przepisy na nasze produkty przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Zgodnie z wielkopolskim etosem – wszystkie nasze przetwory zostały pracowicie przygotowane i dostarczają praktycznych rozwiązań podczas przygotowywania codziennych posiłków. Dbamy o to, by do naszych konfitur, soków, sosów i pozostałych produktów trafiały świeże i zdrowe plony z wielkopolskich upraw. Dzięki naturalnym metodom konserwacji – nasze przetwory są zdrowe. Zaufaj sprawdzonym sposobom naszych babć na zamknięcie w słoiku mnóstwa witamin i smaku lata!

 

Produkty Manufaktury Wielkopolskiej dostępne są również w zestawach prezentowych. Smakołyki zapakowane w dekoracyjne pudełka – to doskonały pomysł na podarunek z każdej okazji!

Zrób zakupy na stronie:

https://www.manufaktura-wielkopolska.pl

Zyskaj rabat 10 % na zakupy w e-sklepie na hasło: durszlak10. 

Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r.