Młoda kapusta wg. Pani Jadzi


Mam takie miejsce gdzie czasem mnie dokarmiają i zdradzają przepisy. Pani Jadzia to cudowna, serdeczna osoba która dba żebym zjadła coś ciepłego wieczorem i nie wyszła rano bez śniadania. Jestem Jej  za to szalenie wdzięczna :). 

Przepis na młodą kapustę na maśle to smak sam w sobie. Jest genialna!.

A Panią Jadzię ściskam serdecznie :).



Czas przygotowania 30-40 minut.

Ilość porcji: 3.

Składniki:

- 1 główka młodej kapusty
- 2 duże cebule
- 10 dag masła
- pęczek koperku
- sól
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (opcjonalnie, bo ja wolę tylko z masłem)

1. Na patelni rozgrzewamy masło i blanszujemy cebulę pokrojoną w kostkę. 

2. Gdy cebula się zeszkli dokładamy na patelnię poszatkowaną kapustę, dodajemy trochę soli i mieszamy. Nie podlewamy kapusty w ogóle wodą, bo gdy puści soki płynu będzie wystarczająco dużo. 

Mieszamy, dodajemy koper drobno krojony. Dusimy przez ok. 15- 20 minut aż kapusta zrobi się miękka. 

3. Pod koniec można dołożyć kwaśnej śmietany, dla mnie idealna jest sama kapusta z masłem. Doprawiamy do smaku.

Smaki dzieciństwa czyli młode ziemniaki, młoda kapusta i jajko sadzone!!!

Pychota!.



0 komentarze :