Biała kiełbasa z jabłkami

Wymyśl sobie jakiś pretekst do cyklicznych spotkań- to mogą być imieniny, urodziny, nowa gra planszowa, ale też pierwszy dzień wiosny lub jakaś rocznica. Takie wydarzenia sprawiają, że na coś w życiu czekamy.Wspaniałą sprawą są spotkania składkowe, na które każdy z gości przynosi swoje popisowe danie i czuje się gospodarzem spotkania!

Na takie spotkanie warto przygotować coś pysznego!

U mnie po raz pierwszy kiełbasa z jabłkami .

 Na przepis natrafiłam czytając od deski do deski książkę Katarzyny Dowbor :"Apetyt na życie" WYDAWNICTWA BUCHMANN.

To fascynująca opowieść dojrzałej kobiety o cieple domowego ogniska, przeciwnościach losu oraz poszukiwaniu szczęścia i miłości.

Opowieść, w której każde pokolenie kobiet znajdzie coś dla siebie. Katarzyna Dowbor, ikona polskiej telewizji, otwiera przed czytelniczkami drzwi do swojej prywatnej posiadłości. Oprowadza nas po zakamarkach swojego życia, jednocześnie dzieląc się sprawdzonymi poradami i patentami, dzięki którym będziemy mogły z uśmiechem na ustach celebrować każdy dzień. Udowadnia, że przekroczenie magicznej granicy pięćdziesięciu lat to nie koniec świata, a początek nowego, fascynującego rozdziału w życiu każdej kobiety. Katarzyna Dowbor zręcznie przeplata porady historiami ze swojej codzienności.

Z "Apetytu na życie"dowiesz się, jak zbudować trwałe relacje rodzinne, stworzyć codzienne rytuały oraz jak poradzić sobie w trudnych sytuacjach życiowych. Poznasz sprawdzone sposoby i patenty, dzięki którym odnowisz stare meble i ugotujesz pyszną kolację dla znajomych. Uzyskasz również praktyczne wskazówki, jak stworzyć i zadbać o przydomowy ogród.

Ale do dzieła , przygotujmy bardzo pyszne i niezwykle proste danie! Autorką jest przyjaciółka Kasi Dowbor- Marta.

Składniki

• 10 białych kiełbas : u mnie kiełbasa biała z szynki HENRYK KANIA 2 opakowania

• 5 soczystych kwaśnych jabłek
• 1 cebula cukrowa: u mnie jedna cebula czerwona i jedna biała
• zioła prowansalskie
• pieprz i sól do smaku
• 2-3 ząbki czosnku
• wódka Żubrówka lub Calvados

Wysmaruj naczynie żaroodporne olejem, u mnie kokosowy.

Kiełbasy ułóż w naczyniu . Nakłuj każdą z nich kilka razy. Świetnie pomagają dzieci w takich czynnościach. 

Posyp delikatnie pieprzem. Cebulę obierz, pokrój w plasterki , dodaj do kiełbasy . Między kiełbaski i plasterki cebuli włóż skórką do góry ćwiartki jabłek, ale bez gniazd nasiennych . 

Skrop obficie kalwadosem lub tak jak u mnie wódką Żubrówką.

Posyp ziołami prowansalskimi i posiekanym czosnkiem. 

Piecz około 40 minut w temperaturze 200 stopni pod folią lub pod przykryciem. Po upływie 40 minut ściągnij przykrycie i dopiecz do złotego koloru jabłka i kiełbaski.

Smak jest niesamowity. Sos, który się wydzieli:przepyszny! Nie bójcie się dodać jeszcze większej ilości jabłek! Podałam z ćwikłą i ogórkami kiszonymi.

Z serca polecam i kiełbaski i książkę!

Dane o książce:
 Autor: Katarzyna Dowbor

Liczba stron: 280
Format: 19 x 23,5 cm
Oprawa:twarda

Data premiery:24.04.2019

Wydawnictwo: BUCHMANN