Pomarańczowa pianka jogurtowa

Pyszna jogurtowa pianka o cytrusowo-kokosowym smaku poleca się na długi weekend :)

Składniki:
- 400 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki żelatyny
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 1 cytryna
- 4 łyżeczki wiórków kokosowych
- 1 pomarańcza

Przygotowanie:
Zelatynę mieszamy w niewielkiej ilości wody. Oddzielamy żółtka od białek a z pomarańczy i cytryny wyciskamy sok. Zółtka ubijamy z cukrem na parze, stopniowo wlewając sok z cytrusów. Ubitą masę zdejmujemy z ognia, dodajemy rozpuszczoną żelatynę oraz ubite na sztywno białka. Jogurt mieszamy delikatnie z masą żółtkową i wiórkami. Masę przekładamy do pucharków i schładzamy w lodówce.