Sernik dyniowy pieczony

Jest wilgotny, jest kremowy, jest puszysty, jest przepyszny.
Polecam wszystkim wypróbowanie przepisu.
Pure z dyni do nabycia w marketach, jest ok.
Zaczynamy robić super sernik.
Dyniowy sernik.

Składniki: tortownica 22 cm
Spód:

• 80 g masła
• 150 g ciemnych herbatników Petit Beurre Blacky

Masa serowa:

• 670 g twarogu tłustego
• 250 ml śmietanki kremówki 30 %
• 1 i 1/2 szklanki pure z dyni
• 3 jaja
• 1 budyń waniliowy - proszek - 42 g
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• sos czekoladowy do polania
• kulki zbożowe do dekoracji

Przygotowanie spodu:

• Ciastka pokruszyłam malakserem, można to zrobić wałkiem do ciasta.
• Masło rozpuściłam i połączyłam z pokruszonymi ciastkami.
• Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia.
• Na dno wysypałam herbatniki i dobrze ugniotłam.

Przygotowanie masy serowej:

• Twaróg zmiksowałam malakserem aż powstał kremowy ser - można użyć sera z wiaderka.
• Dodałam do sera śmietankę, miksowałam aż masa stała się puszysta.
• Dodałam po jednym jaju stale miksując i cukier.
• Teraz dodałam pure  dyni, zmiksowałam.
• Na koniec dodałam proszek budyniowy i wymieszałam.
• Masę wylałam na spód z ciastek.
• Piekłam sernik w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 60 minut, wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami na 60 minut.
• Potem wystudziłam i wstawiłam na noc do lodówki.
• Nie jest to konieczne ale smakuje znacznie lepiej jak jest schłodzony.
• Polałam sosem czekoladowym i posypałam kulkami zbożowymi.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Kościół pw. Chrystusa Króla w Krajno Parcele