Placki z cukinii

Placki z cukinii...
Proste w wykonaniu.
Z wyczuwalnym smakiem cukinii.
Przyrządzone na ulubiony sposób: ostro lub słodko.
Zawsze smakują doskonale!

Składniki:

1. 1 duża cukinia lub 2 małe;
2. 1 jajo;
3. 4 - 5 czubatych łyżek mąki;
4. Olej do smażenia;
5. Sól i pieprz lub cukier.

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć, osuszyć, obrać, w zależności od wielkości wydrążyć z nasion (małych nie trzeba wydrążać), zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Lekko osolić i odstawić na chwilę, aby puściły sok. Cukienie dobrze odcisnąć z soku, sok wylać.
2. Do odciśniętej cukinii dodać jajo, mąkę i mieszamy. W zależności od wybranego wariantu dodać cukier (wersja na słodko) lub sól i pieprz (wersja na ostro), wymieszać.
3. Placki smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.
4. Placki można podawać na ciepło lub na zimno.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi około 10 placków.
2. Placki w wersji na słodko można podać ze śmietaną i cukrem, a w wersji na ostro np. z sosem tzatziki, czy keczupem.
3. Do placków można dodać startą na tarce o małych oczkach cebulę.
4. Placki smaży się na gorącym oleju, tak samo jak placki ziemniaczane.