piątek, 19 kwietnia 2019

PaSChA WiELkAnOcNA z GaLaReTkĄ

Składniki:
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu
  • kostka masła
  • kubek śmietany
  • 5 żółtek
  • kubek cukru pudru
  • laska wanilii
  • rodzynki
  • Maliny lub wiśnie 
  • 2 opakowania galaretki wiśniowej dr. Oetker
Spód biszkoptowy:

  • 3 jajka
  • 3/4 kubka cukru
  • 3/4 kubka mąki tortowej
  • 1/4 kubka mąki ziemniaczanej

Przygotwanie:
  • W dużej misce dokładnie ucieramy żółtka z cukrem pudrem i wanilią, wstawiamy do garnka z gorącą wodą, dodajemy śmietanę ucieramy w kąpieli wodnej do czasu, aż masa całkowicie zgęstnieje, studzimy
  • W międzyczasie przygotowujemy spód, białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, do masy przesiewamy mąkę, dodajemy pojedynczo żółtka, pieczemy w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
  • twaróg mielimy, najlepiej dwa razy miksujemy z miękkim masłem, dodadjemy do masy żółtkowej, dokładnie mieszamy, dosypujemy rodzynki 
  • Masę przekładamy do tortownicy, ustawiamy na dużym talerzu, wstawiamy do lodówki, by masa odciekła z nadmiaru płynu, 
  • galaretki rozpuszczamy w polowie wody przewidzianej w przepisie, 
  • schłodzić w lodówce, na wierzchu paschy układamy wybrane owoce,zalewamy tężejącą galaretką. Schładzamy.

  • Smacznego!
P.S
Smak galaretki możecie zmienić, my po prostu najbardziej lubimy wiśnie i galaretke wisniową, do środka możecie też wrzucić wiórki i orzechy 👌

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz