Makaron z pomidorami pieczony w piekarniku

Dzisiaj przepis na spaghetti pieczone w piekarniku. Smaczne, wygodne danie, które wypatrzyłam na instagramie u Feelgoodfoodie. Danie, które  robi się w jednym naczyniu.

Użyłam dobrej jakości włoskiego spaghetti, takiej długości, aby makaron mieścił się w naszym naczyniu do pieczenia. Wykorzystałam gotowy, pomidorowy sos  do makaronu, co znacznie ułatwiło przygotowania. Oczywiście domowy sos  będzie mile widziany. Obawiałam się nieco, że makaron będzie za miękki, ale nic takiego się nie stało. Był w sam raz. Bardzo polecam! Przygotowanie takiego makaronu zajmie nam 5 minut, do mycia jedno naczynie, a to ważne w przedświątecznym okresie. 

MAKARON Z POMIDORAMI PIECZONY W PIEKARNIKU - PRZEPIS
składniki
250 g  makaronu spaghetti -  nie ugotowany
3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku posiekane
30 g cebuli,  pokrojonej w cienkie plasterki
1 łyżeczka gotowej  mieszanki ziół  włoskich
1/2 łyżeczka soli lub do smaku
1 puszka pomidorków koktajlowych lub pokrojonych w kostkę
ok 100 g pokrojonej w paski czerwonej papryki
1 i 1/2  szklanki wody
1 szklanka gotowego pomidorowego sosu do makaronu (lub domowej roboty)
2 gałązki bazylii + dodatkowe liście do podania
2 kule  sera mozzarella ( po ok 100 g każda)
tarty parmezan, do podania

przygotowanie

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.

Makaron ułożyć w odpowiedniej brytfance.  Polać oliwą. Posypać czosnkiem, cebulą, przyprawą włoską, lekko posolić. Delikatnie przemieszać aby rozprowadzić dodatki na makaronie.

Dodać pomidory, pomidorowy sos, paprykę, wodę, pokrojone listki bazylii . Lekko przemieszać.

Posypać  poszarpaną na drobne kawałki mozzarellą.

Piec bez przykrycia w nagrzanym piekarniku przez 45 - 55 minut, lub do momentu, aż wierzch się zarumieni a makaron będzie miękki.

Wyjąć z piekarnika i posypać świeżą bazylią i parmezanem. Smacznego!