Kanapki na ciepło z jajkiem i prosciutto

Dzisiaj pyszna kanapka na gorąco

... z jajkiem, szynką i parmezanem.

To fajny i szybki sposób na przygotowanie ciekawego i zdrowego śniadanka.

Składniki na 1 porcję:

2 kromki chleba
2 jajka
1 duży plaster szynki prosciutto
pieprz, papryka słodka lub ostra
pietruszka lub szczypiorek
łyżeczka startego sera typu parmezan

dodatkowo: pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

Patelnię spryskaj oliwą i podgrzej.
Ze środka pieczywa wykrój kwadrat - kromki chleba połóż na patelni, lekko dociśnij i wbij w każdą z nich jajko - posyp papryką.
Podsmaż tak, aby jajko się ścięło i przełóż na drugą stronę - posyp pieprzem i na to połóż szynkę.
Po minucie znowu przełóż (szynka będzie na dole) ... smaż ok. 1 minutę.

Kanapki przełóż na talerz, posyp pietruszką i parmezanem.
Pomidorki można przekroić na połówki i podgrzać razem z kanapkami.