Drożdżowe zajączki wielkanocne z szynką+FILM jak zwijać

Witam Kochani
Wielkanoc już niebawem, dlatego dziś chcę Wam pokazać przepis na słodkie bułeczki w kształcie zajączków. Są one z dodatkiem szynki :) Zajączki wyglądają uroczo i na pewno będą ozdobą wielkanocnego stołu lub zastąpią chlebek w koszyku wielkanocnym. 

Bardzo zachęcam do upieczenia, ponieważ są bardzo łatwe w przygotowaniu a wyglądają i smakują świetnie 

Składniki
*z tych proporcji wyszło mi 8 dużych zajączków

CIASTO

-250 ml mleka
-2  łyżki cukru
-30g drożdży świeżych
-50 ml oleju
-1 jajko
-2,5-3 szkl mąki pszennej tortowej

DODATKOWO

-1 jajko do posmarowania zajączków
-pieprz w ziarnach
-8 plastrów dowolnej szynki

Do miski dajemy drożdże, cukier, 1 szklankę maki i mleko-wszystko mieszamy i odkładamy na 20 minut.

Następnie dodajemy olej, jajko, i 1,5-2 szkl mąki-mąkę dodajemy stopniowo wyrabiając ciasto. Ma ono być gładkie i elastyczne.
Ciasto wkładamy do posmarowanej olejem miski, przykrywamy i odkładamy  na ok 20 minut.

Następnie ciasto przerabiamy i dzielimy na 8 części.

FORMOWANIE ZAJĄCZKA

Jedna część ciasta rolujemy rękami tak by powstał dość długi wałek, składamy na pół, 

następnie dolną część zakładamy jak precel tak by powstały dwa kółka,

 kółka wywijamy do siebie i przekładamy przez nie zwinięty plaster szynki.

Odsyłam do poniższego filmu, tam jest pokazane jak zwijać zajączki "na żywo" a nie na zdjęciach :)

Zajączki układamy na blasze, smarujemy rozbełtanym jajkiem.

 W miejscu oczu i buzi robimy igłą dziurki i wtykamy ziarna pieprzu.

Zajączki pieczemy na złoty kolor w temp 180 stopni.

I gotowe :) Bardzo polecam

Zapraszam jeszcze raz na film na którym zobaczycie jak je zwijać :)