BARSZCZ BIAŁY Z GRZYBAMI - przepis na czysty biały barszcz Wielkanocny
/
4
Tradycyjny biały barszcz . |
Przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie białego barszczu na Wielkanoc krok po kroku.
Pyszna i tradycyjna zupa na Wielkanoc - oto domowy, czysty barszcz biały gotowany na jarskim rosole i wywarze z grzybów. Barszcz doprawiony majerankiem i roztartym z solą czosnkiem, zabielany śmietaną. Aromatyczny, świąteczny barszcz, który podaję z jajkami na twardo oraz wędliną, pieczonym, gotowanym albo duszonym mięsem. Do barszczu można podać biały ser i pieczywo. Poza świętami barszcz podaję z ziemniakami okraszonymi skwarkami z boczku lub świeżej słoninki i zrumienioną cebulką. Absolutna rewelacja!
Zobacz mój wypróbowany, łatwy i szybki przepis na świąteczny biały barszcz na Wielkanoc. Polecam :)
Pyszny biały barszcz na zakwasie. |
Oto składniki i przyprawy na barszcz biały:
- ok. 2 litry jarskiego wywaru
- 1/2 szklanki suszonych grzybów
- 1,5 szklanki wody
- 1,5-2 szklanki dobrego zakwasu na żur
- 200g śmietanki 30% (1 mały kubeczek)
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
dodatki do barszczu białego:
- jajka na twardo
- wędlina, pieczone, duszone lub gotowane mięso
- chrzan tarty
- biały ser
- pieczywo
- ziemniaki okraszone skwarkami ze świeżej słoninki lub boczku i zrumienioną cebulką
Przepis na barszcz biały wielkanocny:
Krok 1.
- Rosół przecedzić.
- Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Przecedzić wywar.
- Zakwas na żur rozmieszać.
- czosnek rozetrzeć z solą.
Krok 2.
- Zagotować rosół, wlać do niego wywar z grzybów oraz dobrze wymieszany zakwas na żur i majeranek. Barszcz zabielić śmietaną, zagotować, po kilku minutach zdjąć z ognia. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Można dodać tartego chrzanu do smaku. Na Wielkanoc barszcz podawać z jajkami na twardo, białym serem, pieczywem albo wędliną, pieczonym, gotowanym lub duszonym mięsem. Barszcz świetnie smakuje z ziemniakami okraszonymi skwarkami z boczku i zrumienioną cebulką.
Smacznego :)
Biały barszcz z jajkiem i wędliną. |
Domowy, szybki biały barszcz Wielkanocny. |
Ależ się rozkręciłaś z tymi świątecznymi przepisami. Super! :)
OdpowiedzUsuńHaha ;)
UsuńJakoś nie przepadam za barszczem białym. Jestem zdecydowanie #teamżurek :D
OdpowiedzUsuńTo też świetny team :D
Usuń