Lasagne z mięsnym sosem pomidorowym i mozzarellą

Lasagne z mięsnym sosem pomidorowym i mozzarellą. 

Lasagne z mięsnym sosem pomidorowym i mozzarellą

Składniki:

2 duże cebule
6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
500 g mielonej karkówki
puszka pomidorów lub 500 g pomidorów świeżych
2 duże czubate łyżki świeżych, siekanych listków bazylii
2 czubate łyżeczki oregano
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 szklanka bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku

-------------------------------
20 płatów makaronu lasagne
400 g tartej mozzarelli

Wykonanie:
  • Sos przygotowujemy w dużej patelni z pokrywką.
  • Cebulę kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na oliwie do zmięknięcia. 
  • Dodajemy mięso i razem podsmażamy około 10 minut.
  • Pomidory obieramy ze skórki, drobno kroimy i dodajemy do mięsa. Jeśli używamy pomidory z puszki, dodajemy również sos.
  • Dodajemy bazylię, oregano i czosnek. Dolewamy bulion, doprawiamy solą oraz pieprzem i całość dusimy pod przykryciem 30 minut. Sos powinien być rzadki. Zostanie wchłonięty przez makaron. Dzięki temu płatów makaronu nie trzeba wcześniej gotować.
  • Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy kilka łyżek przygotowanego sosu. Na nim rozkładamy pierwszą warstwę lasagne, kolejno: makaron, sos, mozzarella. Tak rozkładamy łącznie 5 warstw.  
  • Po ułożeniu wszystkich warstw, lasagne dociskamy do dna, aby usunąć puste przestrzenie i sos lepiej się rozprowadził pomiędzy makaronem. Sosu powinno być tyle, aby przy dociskaniu makaronu wypływał na wierzch. 
  • Lasagne przykrywamy i wkładamy do gorącego piekarnika. Zapiekamy w temperaturze 175 stopni, 50 minut na grzałkach: dolna + termoobieg. 
  • Po wyjęciu z piekarnika, przed pokrojeniem, należy odczekać 10 minut.
  • Smacznego :)

8 komentarzy:

  1. U mnie również lasagne ale w innej postaci ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, uwielbiam w takiej klasycznej wersji, narobiłaś mi apetytu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Już drugą dziś lasagne widzimy :D Ale mamy teraz na nią ochotę :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Mój syn ostatnio pytany o pomysł na obiad zaproponował lasagnie :) Oj chętnie byśmy się wprosili :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj wieki jej nie robiłam, a bardzo lubimy :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pycha ! Dawno nie jadłam ;)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz kilka słów po przeczytaniu przepisu.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Wydrukuj

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...