Serek ziołowy a'la Almette

Dziś mam dla Was bardzo prosty i zarazem pyszny sposób na domowy serek ziołowy, który smakuje podobnie jak ten sklepowy Almette. Robi się go z naturalnego jogurtu greckiego, a dodajemy do niego nasze ulubione dodatki smakowe. Mogą to być zioła, przyprawy czy co tam Wam wpadnie do głowy. Ja tym razem zrobiłam serek z ziołami, wymieszałam świeże liście mięty, kolendry i odrobinę papryczki chili. Jeśli będziecie używać papryczki, sprawdźcie koniecznie najpierw jej moc, żeby serek nie był za ostry.

Serek ziołowy a'la Almette
Czas przygotowania:  10 minut + czas oczekiwania, ok 48 godzin
Składniki:

• 800 g greckiego jogurtu
• 1 czubata łyżka grubo posiekanej kolendry
• 1 łyżka grubo posiekanej mięty
• 1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki chili
• sól do smaku

Wykonanie:

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Sitko ustawiamy na misce i wykładamy je gazą. Przelewamy na nie jogurt z ziołami, gazę zakręcamy i wkładamy do lodówki na 48 godzin. Raz na jakiś czas wylewamy z miski obciekniętą serwatkę.

Po upływie 48 godzin serek wyjmujemy z gazy i przekładamy na talerzyk lub do miseczki.