OMLET ZE SZPINAKIEM, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I PARMEZANEM
To klasyczny przepis na omlet. Dodatki to tylko tak
naprawdę nasza inwencja twórcza. Ten jest z dodatkiem szpinaku i pomidorków oraz parmezanu. Dobrze jest sobie tak właśnie urozmaicać śniadania J
SKŁADNIKI (1 porcja):
·
2 jajka
·
garść szpinaku
·
0,5 ząbka czosnku
·
szczypta soli
·
szczypta pieprzu
·
2 łyżki mleka
·
ok. 40 g sera np. parmezan (startego)
·
kilka pomidorków koktajlowych
·
1 łyżka masła
PRZYGOTOWANIE:
Na patelni średniej wielkości ( o średnicy
ok. 21 cm) rozpuścić łyżkę masła, dodać starty lub przeciśnięty przez praskę
czosnek i chwilę podsmażyć. Włożyć szpinak i mieszając smażyć go przez ok. 1 -
2 minuty aż zwiędnie. W międzyczasie doprawić solą oraz pieprzem.
Jajka energicznie roztrzepać widelcem z
dodatkiem mleka, soli i pieprzu (w ten sposób napowietrzamy masę jajeczną).
Dodać szpinak z patelni oraz starty ser, wymieszać łyżką.
Na patelni podgrzać drugą łyżkę masła, rozprowadzić
je po całej powierzchni patelni. Wlać masę jajeczną ze szpinakiem i poukładać
połówki pomidorków koktajlowych.
Jajka wbić do głębokiego talerza, bądź
miseczki, dodać sól, pieprz i mleko. Jajka roztrzepać widelcem, bądź rózgą kuchenną
(przez ok. kilkanaście sekund, żeby napowietrzyć masę), wykonując energiczne
koliste ruchy ręką. Dodać starty ser i wymieszać.
Na patelnię gdzie smażony był
szpinak dodać roztrzepane jajka z serem, dodać połowę pokrojonych na połówki
pomidorków koktajlowych, przykryć pokrywą i ustawić mały ogień. Zapiekać przez
ok. 5 min. Omlet wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do temp. 180
stopni, albo obrócić na drugą stronę i chwilę przypiec.
SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? UWAŻASZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO, JEŚLI:
- polajkujesz go albo udostępnisz na moim fanpejdżu,
- dasz mi o tym znać komentarzem,
- zaobserwujesz mojego Facebooka, żeby być ze wszystkim na bieżąco,
- dołączysz do nas na Instagramie :)
0 komentarze