Kotlety siekane ze szpinakiem

Kotlety siekane to nic innego jak drobno pokrojone mięso z kurczaka plus różne dodatki. Kombinacje dowolne,każdy daje to co lubi. Moje kotleciki czy też placuszki,bo można nazywać je różnie są z dodatkiem świeżego szpinaku,czerwonej papryki i sera. Możemy podać je na obiad czy też kolację.

ok. 260 g filetu z piersi kurczaka

1/2 czerwonej papryki

  garść liści szpinaku

50 g startego żółtego sera

1 cebula

3 jajka

3 łyżki mączki ziemniaczanej

sól

świeżo mielony pieprz

 olej do smażenia

Filet pokroić w drobną kostkę.Paprykę oraz cebulę również pokroić w kostkę. Liście szpinaku posiekać.
 Wymieszać razem wszystkie pokrojone składniki,wbić jajka,dodać mączkę,dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać niewielkie porcje ciasta formując placuszki.
 Smażyć po kilka minut z obu stron. Usmażone placki układać na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym by osączyć z nadmiaru tłuszczu. 
Spożywać na ciepło.