Pesto z natki pietruszki - pasta pietruszkowa

Pesto jak już pewnie wiecie to bazylia, oliwa, parmezan a tutaj mamy natkę migdały i ocet jabłkowy.
Niemniej jednak pasta/pesto wyszło znakomicie i polecam gorąco.
Będzie idealnym dodatkiem do kanapek, czy makaronu, kaszy albo ryżu.
Natka dobra na odporność - ma dużo witaminy C.
Pietruszkowe pesto.

Składniki:

• 1 duży pęczek natki pietruszki
• 3 łyżki oliwy
• sól morska do smaku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka mielonych migdałów
• 1 łyżeczka octu jabłkowego

Przygotowanie pasty z natki pietruszki:

• Umyłam i osuszyłam listki natki, ukręciłam je od łodyżek i włożyłam do misy malaksera.
• Dodałam pokrojony czosnek i zmiksowałam.
• Dodałam teraz oliwę, migdały i ocet i ponownie zmiksowałam.
• Jeśli pasta jest za gęsta można dodać lodowatej wody odrobinę i zmiksować.
• Można pastę zmiksować blenderem ręcznym bez problemu.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowy kościół w Iwaniskach