czwartek, 28 lutego 2019

Przysmak dyniowo-pomarańczowy


Zamiast tradycyjnych pączków upiekłam deser, który przypomina raczej piankę. Bo to ciastem do końca nie jest.

Składniki :

  • 4 jajka
  • 100 g masła
  • 200 g cukru
  • 1/2 szklanki śmietany 18 %
  • 200 g mąki 
  • 2 sztuki pomarańczy
  • dynia po obraniu 1 kg
  • posiekana gorzka czekolada
  • kandyzowana pomarańcza, ewentualnie biszkopty


Przygotowanie:
  1. Dynię obieramy, kroimy na kawałki. Pomarańcze myjemy, ścieramy z nich skórkę i wyciskamy sok. Dodajemy do dyni i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu, aż dynia będzie miękka.
  2. Lekko przestudzoną dynię przekładamy do miski blendera, dodajemy miękką Kasię i miksujemy
  3. W innej misce ubijamy jajka z cukrem na puch. Następnie dodajemy śmietanę i mąkę, i ponownie miksujemy
  4. Do masy jajecznej dodajemy masę dyniową i delikatnie mieszamy. Formę do pieczenia o wymiarach: 17 x 27 cm wykładamy papierem do pieczenia
  5. Przelewamy do niej ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 60 min. w temp. 180*C. Ja piekłam w okrągłej formie.
  6. Upieczone, gorące ciasto posypujemy posiekaną czekoladą i gdy się lekko rozpuści rozsmarowujemy ją na powierzchni ciasta. Następnie posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczową i odstawiamy do wystygnięcia. Na spód formy ułożyłam okrągłe biszkopty. Nie piec dłużej bo przysmak może zrobić się "gumowaty".


Przysmak można zrobić z połowy składników na mniejszą foremkę.

przepis stąd 


Nawet o tej porze roku można kupić małe dynie.
                                           U mnie piżmowa.


10 komentarzy:

  1. Ciekawa propozycja, chętnie wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale smakowicie wygląda. Nigdy jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Nietypowa propozycja. Ciasto wygląda wyśmienicie. Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dynia i pomarańcza to pyszne połączenie ^_^

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawy deser, pyszne połączenie smaków :D
    Pozdrawiam ciepło, Agness :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie wiem dlaczego, ale nigdy nie mogłam przekonać się do dyni i do przetworów z niej ;)

    W wolnej chwili zapraszam https://bitasmietanka.blogspot.com/ ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie powinnam jeść ciast, ale na taki deser bym się skusiła.:)
    Moc pozdrowionek.

    OdpowiedzUsuń
  8. Cóż za przecudny przysmak. :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...