Jajka sadzone na cukinii i papryce

Dzień dobry bardzo.  Za oknem już tak ładnie było,  a dzisiaj na minusie od rana. Dlatego trzeba się ratować dobrym śniadaniem. Już mu tak do wiosny spieszno, że takie śniadania mi ją przybliżają.  Wiosenne,  bez mięsa czyli dla każdego.

Składniki:

• mała cebulka 
• 1/2 papryki 
• 1/2 niedużej cukinii
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka Jarzynki 
• 1 łyżeczka oleju

Przygotowanie:

• cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć delikatnie na patelni z olejem 
• cukinię i paprykę pokroić w prążki lub paski i dodać do cebuli,  delikatnie wymieszać i podsmażyć przez chwilę
• podlać odrobiną wody i dusić około 3 minuty
• na warzywa wbić jajka,  zmniejszyć ogień i czekać aż jajka będą gotowe , można dusić pod przykryciem (czy żółtko będzie ścięte czy nie to Wasza decyzja 😊)
• na koniec można posypać szczypiorkiem

Smacznego!