Tortilla z chrupiącym kurczakiem i warzywami

Smaczne i efektowne danie, które świetnie sprawdzi się na przykład jako przekąska na przyjęciu. Placki tortilli można kupić gotowe (wówczas jest najszybciej) lub przygotować samemu, co wcale nie jest trudne. Zachęcam do spróbowania!

Składniki:

• Kurczak:

1 filet z kurczaka

150g gęstego jogurtu naturalnego

1 jajko

papryka mielona – ostra i słodka

sól i pieprz

1 szklanka mąki pszennej

olej do smażenia

• Pasta warzywna:

1 czerwona papryka

1 pomidor

1 czerwona cebula

świeża bazylia (+ opcjonalnie inne zioła)

• Dodatkowo:

15 dkg sera żółtego

5-6 placków tortilli z TEGO przepisu lub kupnych

domowy sos czosnkowy PRZEPIS TUTAJ

*** Przygotowujemy kurczaka: *** Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w paski ***

*** W miseczce mieszamy jogurt z jajkiem i delikatnie przyprawiamy solą, pieprzem, oraz mielonymi paprykami ***

*** Kurczaka wkładamy do marynaty i odstawiamy na około 1 godzinę do lodówki ***

*** Następnie kawałki mięsa wyjmujemy widelcem kolejno z marynaty i obtaczamy w mące ***

*** Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z dwóch stron na rumiano ***

*** Następnie wszystkie składniki na pastę warzywną kroimy na średniej wielkości kawałki ***

*** Warzywa blendujemy na jednolitą masę ***

*** Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach ***

*** Na każdym placku tortilli układamy porcję pasty warzywnej ***

*** Na paście kładziemy 2-3 kawałki kurczaka ***

*** Całość obsypujemy tartym serem ***

*** Tortille zwijamy: najpierw zawijamy spód do góry, następnie boki do środka i na końcu całość rolujemy do góry ***

*** Zwinięte tortille podsmażamy na patelni, na niewielkiej ilości oleju (możemy użyć patelni grillowej- wówczas uzyskamy ładne wzorki), z każdej strony do zrumienienia. Podajemy na ciepło z domowym sosem czosnkowym PRZEPIS TUTAJ  ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA PRZEKĄSKI I PRZYSTAWKI ( zobacz tutaj )

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA  ( zobacz tutaj )

• PRZYJĘCIE DLA DZIECI! POMYSŁY NA DANIA I PRZEKĄSKI ( zobacz tutaj )

• SZYBKIE I PYSZNE DANIA JEDNOGARNKOWE KLIKNIJ TUTAJ