Loading...
Składniki
Składniki do sałatki:
- 8-10 listków sałaty masłowej
- 1 brokuł
- 4 jajka
- 200 g szynki
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 papryka (żółta lub czerwona)
- dowolne kiełki do posypaniaja użyłam kiełków rzodkiewki
Do dipu:
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-1.5 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 mały ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Opis dania
Jeśli znudziły Wam się klasyczne sałatki typu gyros, jarzynowa i z tuńczykiem, koniecznie przygotujcie tę kolorową sałatkę z brokułem i jajkiem! Jest to bardzo kolorowa, wręcz wiosenna sałatka, która smakiem zachwyci każdego, kto choć raz jej skosztuje. Naszym zdaniem sałatka brokułowa z jajkiem w takim wydaniu, jest jedną z najlepszych sałatek, jakich kiedykolwiek próbowaliśmy. 🙂 Jeśli więc szukacie ciekawej sałatki z brokułem na urodziny, imieniny czy parapetówkę lub inną imprezę, koniecznie przygotujcie tę kolorową sałatkę! Oprócz brokuła i jajka, w sałatce znajdziecie szynkę, paprykę, rzodkiewkę i sałatę, które polane są doskonałym dipem na bazie jogurtu naturalnego.
Ja swoją sałatkę ułożyłam w prostokątnym naczyniu, o wymiarach około 27×18 cm.
Przygotowanie
1 Gotowe | Brokuł umyć i podzielić na różyczki, zblanszować - w garnku zagotować wodę z 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki cukru. Do gotującej wody wrzucić brokuł, obficie skropić sokiem z cytryny, gotować przez około 4-5 minut. Po tym czasie brokuł wyłowić za pomocą łyżki cedzakowej, umieszczając go na chwilę w naczyniu z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Brokuł po zblanszowaniu odsączyć na sitku. |
2 Gotowe | Resztę warzyw dokładnie umyć, jajka ugotować na twardo. Szynkę pokroić w kostkę, delikatnie podsmażyć na patelni, na niewielkiej ilości oliwy z oliwek (o ile posiadasz taką, która jest przeznaczona do smażenia - w przeciwnym razie możesz użyć masła lub zwykłego oleju). |
3 Gotowe | Na dnie naczynia układać sałatę, później szynkę, rzodkiewkę, paprykę, wreszcie brokuł i pokrojone w ósemki ugotowane jajka. |
4 Gotowe | Przygotowanie dipu:Do miseczki przełożyć majonez, jogurt naturalny i musztardę, dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany koper, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym dipem polać sałatkę, całość posypać kiełkami. |
Komentarze Ukryj komentarze
Naprawdę dobrze napisane. Wielu autorom wydaje się, że mają odpowiednią wiedzę na opisywany temat, ale z przykrością stwierdzam, że tak nie jest. Stąd też moje ogromne zaskoczenie. Po prostu super. Koniecznie będę polecał to miejsce i regularnie wpadał by przejrzeć nowe artykuły.