niedziela, 10 lutego 2019

Składane drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Na jutrzejsze śniadanie proponuję pyszne drożdżówki z jabłkami. Ze szklanką ciepłego mleka smakują wybornie. Nikt im się nie oprze.


SKŁADNIKI:
Ciasto:
1 szklanka mleka,
30g drożdży,
2 łyżki cukru,
1 jajko,
2,5 szklanki mąki,
2 łyżki masła,
szczypta soli,
Kruszonka:
50g masła,
½ szklanki cukru,
½ szklanki mąki,
Dodatkowo:
1 jajko,
3 jabłka,
cynamon.

PRZYGOTOWANIE:
1. Do mleka dodaję drożdże oraz 1 łyżeczkę cukru. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, pozostały cukier, sól oraz miękkie masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.
2. Z masła, mąki i cukru zagniatam kruszonkę. Jabłka obieram i kroję w kostkę.
3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Lekko rozwałkowuję. Ciasto kroję na kwadraty o boku 10cm. Na środek kwadratu kładę porcję pokrojonych jabłek. Owoce oprószam cynamonem. Rogi ciasta sklejam razem na środku formując kopertę. Drożdżówki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 40 minut w temperaturze 160 stopni.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz