Guacamole z pomidorami, papryką i prażonymi orzeszkami pini!

Guacamole to pyszna i kremowa pasta lub w zależności do czego ją użyjemy, powstaje na bazie awokado hass, to bardzo kremowa odmiana. Dwa dni temu podawałam Wam podstawowy przepis na guacamole, a dzisiaj na moją ulubioną włoską nutę, z dodatkiem suszonych pomidorów, świeżej papryki i dużej ilości prażonych orzeszków piniowych.

SKŁADNIKI:

2 awokado hass

- 1-2 ząbki czosnku

- 2-3 łyżki oliwy

- sok z 1 limonki

- sól

- suszone pomidory 5 sztuk

- 1/4 do 1/2 papryki czerwonej słodkiej

- odrobina chilli

Pomidory i paprykę kroimy bardzo drobno. 

Resztę składników ucieramy w moździerzu, łączymy z pozostałymi składnikami.

ponadto:

orzeszki piniowe wedle uznania

Prażymy na suchej patelni i posypujemy gotowanie danie, u mnie kanapki z bagietki.

Smacznego!