Małdrzyki

Szczególnie uwielbiane jako przekąska dla mojej 4 latki. Przepis pochodzi z serii książek Pastelowe Smaki - Zdrowe Desery wyd. Buchmann.

Składniki

• 50 dag mielonego białego sera
• 1-1½ szkl. mąki (ilość mąki zależy od rodzaju sera)
• 3 jaja
• 1 op. cukru waniliowego
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder

Sposób

Jaja utrzeć z białym serem, cukrem waniliowym oraz szczyptą soli. Do powstałej masy serowej dodawać stopniowo mąkę, zagniatając ciasto do momentu, aż będzie można je rozwałkować. 

Ciasto rozwałkować na płat grubość 1 cm. Przy pomocy szklanki bądź okrągłej foremki do ciastek wykroić placuszki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wystudzone małdrzyki podawać posypane cukrem pudrem.