Brownie pod śmietankową chmurką

Dzisiejszy przepis to istna bomba kaloryczna. Jednak raz na jakiś czas, każdy może sobie pozwolić na chwilę rozkoszy. W końcu nie musimy od razu zjadać całego ciasta, a mały kawałeczek nikomu jeszcze nie zaszkodził.

Brownie pod śmietankową chmurką

SKŁADNIKI:

- 200 g masła

- 300 g mlecznej czekolady (3 tabliczki)

- 1 szklanka cukru pudru

- 3 jajka

- ½ szklanki mąki

- szczypta soli

- łyżeczka cukry waniliowego

- 250 ml śmietanki 30%

- 100 g białej czekolady

Masło i 200 g mlecznej czekolady (2 tabliczki) topimy w garnku na małym ogniu cały czas mieszając. W misce ubijamy 3 całe jajka razem z cukrem pudrem. Dodajemy roztopione masło z czekoladą i miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, sól i cukier waniliowy. Wszystko ponownie miksujemy. Gotowe ciasto przelewamy na przygotowaną wcześniej brytfankę (brytfankę należy posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia) i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Pod koniec pieczenia ciasta, rozpuszczamy 100 g mlecznej czekolady w wodnej kąpieli i polewamy nią nasze brownie po wyciągnięciu z piekarnika. My dodatkowo użyliśmy posypki z kandyzowanych skórek z pomarańczy, które zostały nam z przepisu na świąteczne pierniczki - tutaj.

Śmietankowa chmurka

Białą czekoladę rozpuszczamy w wodnej kąpieli. Ubijamy 250 ml śmietany kremówki i łączymy z czekoladą. Tak przygotowaną śmietanką zdobimy ciasto.

Czas przygotowania: około 1 godz.

Zobaczcie podobne przepisy: 

- deser z granatem i czekoladą; 

- kandyzowana pomarańcza.

SMACZNEGO!!!