piątek, 23 lutego 2018

zupa-krem z pora i brokuła


Składniki

    • 1 duży ,lub 2 mniejsze pory
    • 1 średnia cebula
    • 2 marchewki
    • 300-500g mięso na bulion
    • sól do smaku
    • 3 l wody
    • 1/2 szklanki schłodzonej śmietany kremówki
    • kawałek selera
    • 1 brokuł
    • 1 pietruszka
    • 1 łyżeczka kurkumy




Wykonanie

Umyć pory,obrać marchewkę i pietruszkę. Do garnka włożyć mięso,marchewkę ,pietruszkę ,seler ,zalać wodą i gotować do miękkości .Na wierz garnka włożyć sito .Do sita por ,brokuł i gotować warzywa na parze .Gotowy bulion przecedzić ,przestudzić .Zmiksować w blenderze warzywa z bulionem ,dodać śmietanę ,doprawić solą do smaku. Podawać z grzankami. Rozgrzewająca ,słoneczna ,lekka, pyszna zupa z porów i brokuła , dobra na zimne dni :)) ps,część brokuła pozostawić w kawałkach.

2 komentarze:

777pepin777@gmail.com