1 l wody filtrowanej
125 ml miodu
pół cytryny opcjonalnie
kilka ziaren kardamonu 6-8,lub jego odpowiednik w proszku
1 łyżeczka cynamonu
3-4 liście laurowe
8-10 ziaren pieprzu czarnego
1 duży ,lub 2 mniejsze anyż gwieździsty
kawałek imbiru,lub 1 łyżeczka w proszku
5-6 goździków
Wykonanie
Wodę zagotować na malutkim ogniu z przyprawami ,około 15-20 minut ,pod przykryciem. Powinno dodać się miód od razu do wody ,ale wszyscy wiemy, że gdy temperatura wzrośnie do 40 °C, lub wyżej, miód traci swoje właściwości lecznicze.
Oznacza to, że najpierw gotować wszystkie składniki ,bez miodu , a dopiero potem, po schłodzeniu do żądanej temperatury, dodać miodu. Wymieszać i cieszyć się wspaniałym rozgrzewającym napojem ,a w zimne dni nie będzie nam chłodno .:))
Napój ma właściwości rozgrzewające, przeciwzapalne i antyseptyczne. ,
Zbiteń domowej roboty miód z cynamonem, pieprzem i imbirem - przepis z domu.
Najpopularniejszy napój Słowian wschodnich. Zbiteń przygotowuje się szybko i łatwo. Składniki trzeba tylko zagotować i poczekać chwilkę . Jest to czas, aby ożywić tradycję i zacząć przygotować ten pyszny napój Słowian wschodnich! Pierwsza wzmianka na jego temat pojawiła się w kronikach słowiańskich w 1128r.
Dla naszych przodków (Słowian Wschodnich), napój rozgrzewający przez dość długi czas był
.
Pilam zbiten na Bialorusi ale on miał procenty ...
OdpowiedzUsuń