Kotlety mielone z gęsi

Kuchnia kresowa

Składniki

• 250 g mielonego mięsa z gęsi
• 50 g płatków migdałów
• 10 g bułki tartej
• 1 jajko
• pęczek natki pietruszki
• słodka papryka
• gałka muszkatołowa
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
     
     
     
     Płatki migdałów rozgniotłem, natkę pietruszki umyłem, osuszyłem, posiekałem.
     Mięso z gęsi zmieliłem, wymieszałem z połową bułki tartej, migdałami, natką pietruszki, jajkiem i przyprawami. Uformowałem kotlety, obtoczyłem w reszcie bułki tartej, smażyłem na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
  2.