Smażona tilapia

Składniki:

8 filetów z tilapii

Marynata:

5 łyżek soku z cytryny

1 łyżeczka startego imbiru

6 łyżek sosu sojowego

6 łyżek białego wytrawnego wina

2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

sól, biały pieprz

olej do smażenia

mąka kukurydziana do panierowania

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą. Polewamy nią filety i rozprowadzamy dokładnie na każdym kawałku. Pozostawiamy w chłodnym miejscu na kilka godzin.

Rybę wyjmujemy z marynaty, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.