składniki na ok. 14 szt:
100 g daktyli
15 g kakao
30 g migdałów
30 g żurawiny suszonej
1 łyżka oleju kokosowego
gorąca woda do namoczenia daktyli
dodatkowo:
np. kakao, zmielone migdały, zmielone maliny liofilizowane do obtoczenia, (maliny liofilizowane są kwaśne, można je wymieszać z cukrem pudrem aby złagodzić kwaskowatość)
wykonanie:
Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 15 min. Po tym czasie odlewamy wodę. Do daktyli dodajemy kakao oraz olej kokosowy i miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy posiekane migdały oraz żurawinę i mieszamy. Gotową masę schładzamy w lodówce przez ok. 60 min. Następnie odrywamy po kawałku, formujemy kuleczki, które obtaczamy w kakao lub w zmielonych migdałach lub zmielonym proszku z malin liofilizowanych.
