Zdrowie na języku: Śniadaniowe placuszki w wersji roślinnej

Płatki pszenne, które użyłam w poniższym przepisie świetnie sprawdziły się w roli mąki. Nie przepadam za nimi w formie po prostu płatków, dlatego mielę je sobie na mąkę i wykorzystuję właśnie do takich placuszków, omletów czy ciast. Placki są wegańskie, bardzo delikatne i mięciutkie. Z dość wyraziście wyczuwalną obecnością banana. Dodałam do nich kolejny miks superfoods z oferty Biokulturalni. Tym razem jest to Rebulid, którego głównym składnikiem jest siemię lniane, a które to idealnie wpasowało się do placów w wersji roślinnej, zastępując mi jajko 💚

Składniki:

60 g płatków pszennych
2 łyżeczki miksu superfoods Rebuild (Biokulturalni)
1 średni banan
1 łyżeczka masła orzechowego
100 ml napoju roślinnego (u mnie jaglany)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru kokosowego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki przełóż do blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Aczkolwiek nie musi być idealnie gładka.
Patelnie bardzo dobrze rozgrzej. Nakładaj po jednej łyżce masy. Smaż na średnim ogniu, po ok. 2-3 minuty z każdej strony.
Możesz podać z owocami.

Wartości odżywcze bez dodatków:

energia: 530 kcal

białko: 14 g

tłuszcz: 12 g

węglowodany: 92 g

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Biokulturalni to niedawno powstała marka oferująca żywność ekologiczną. W jej ofercie, na ten moment znajdują się mixy superfoodsów w 6 różnych wariacjach smakowych. Każdy produkt, w postaci proszku idealnie sprawdza się jako dodatek do smoothie, owsianek, omletów, placuszków i innych wszelkich dań, tym samym urozmaicając i wzbogacając naszą dietę w cenne składniki.

Każdy produkt jest ekologiczny, pozbawiony wszelkich sztucznych dodatków, jak wypełniacze, barwniki, konserwanty, a także słodziki. Skład jest prosty, co ważne naturalny, a same składniki powstały w procesie suszenia bądź liofilizacji, dzięki której zatrzymują znaczącą część odżywczą surowca.

W dzisiejszym przepisie użyłam mixu Rebulid, którego skład prezentuje się następująco ⇾ 35% siemię lniane, 25% moringa, 25% chia, 10% maca, 5% camu camu.

Siemię lniane, zajmujące główne miejsce w składzie wykorzystanego w dzisiejszym przepisie mixu superfoods jest bardzo cennym składnikiem diety. Na uwagę zasługuje głównie, dzięki obecności drogocennych kwasów tłuszczowych Omega 3. Jest to istotny składnik diety, a tak bardzo często przez nas lekceważony. Omega 3 wykazują właściwości przeciwzapalne, działają profilaktyczne w schorzeniach sercowo-naczyniowych czy zmniejszają stres oksydacyjny. Poniżej znajdziecie tabelkę z wartościami odżywczymi produktu. A po więcej informacji zapraszam na stronę Biokulturalni.