Dziś pomysł na pyszne zimowe ciasteczka, które na pewno spodobają się najmłodszym :) Wykorzystałam przepis na kruche ciasteczka maślane, udekorowałam je lukrem królewskim i cukrowymi koralikami. Głowy bałwanków możecie zrobić także z białych pianek (mi niestety tym razem nie udało się ich kupić).
Jeśli szukacie inspiracji na inne aromatyczne wypieki w sam raz na długie jesienne i zimowe popołudnia, zapraszam Was serdecznie do zajrzenia do wpisów z przepisami na klasyczne pierniczki, pierniczki na kubek, ciasto piernik czy mini domki z piernika. Do pochrupania w sam raz będą także ciasteczka imbirowe.
Składniki na ciasteczka
Składniki na lukier:
1 białko
1 szklanka cukru pudru
+ kolorowe koraliki do dekoracji, barwniki spożywcze (opcjonalne), kakao
Ciasteczka Rozpuszczony Bałwanek – jak to zrobić?
Ciasto na ciasteczka przygotowujemy według przepisu.
Rozwałkowujemy na stole na grubość kilku milimetrów, ja lubię używać do tego dwóch arkuszy papieru do pieczenia, dzięki temu nie trzeba dodawać zbyt dużo mąki, a ciasteczka wychodzą delikatne i kruche.
Z rozwałkowanego ciasta wycinamy duże kółka i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy około 5-7 minut w temperaturze 180 stopni. Kiedy ciasteczka zrobią się rumiane, to znak, że są gotowe.
Upieczone ciasteczka odstawiamy do przestudzenia. W międzyczasie przygotowujemy lukier – miksujemy razem białko i cukier puder. Ciasteczka lukrujemy, kiedy nie są już gorące (pomocny może być ten wpis). Do lukrowania używam małych woreczków strunowych, można kupić je w sklepach papierniczych lub spożywczych na działach z drobiazgami do przechowywania żywności.
Przed nałożeniem kolejnej warstwy lukru, musimy upewnić się, że poprzednia dobrze wyschła.
Do zrobienia brązowego lukru będziemy potrzebować kakao i odrobinę wody. W niewielkiej miseczce mieszamy kakao z lukrem i w razie potrzeby dodajemy wody, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Jeszcze tylko marchewkowe nosy i gotowe :)
Smacznego!
Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)
