Placuszki śniadaniowe

Końcówka miesiąca jest dla mnie bardzo intensywna. Zmiana pracy przy maksymalnym oddaniu się tej w której jestem powoduje brak czasu a w zasadzie sił na cokolwiek. Ale jak przyjdzie grudzień będzie już tylko lepiej. Mam nadzieję :) a w weekend na co możemy zaprosić... oczywiście na placuszki na śniadanie. Tym razem wersja z gazową wodą mineralną, która sprawia, że placuszki są puszyste i bardzo delikatne. Nawet R się skusił jak go Młoda poprosiła i zjadł do końca :) znaczy się test smaku zaliczony.

Składniki:

• 1 jajko
• 1 szkl mąki
• 1/2 szkl mleka
• 1/3 szkl wody mineralnej gazowej
• 1 nieduży cukier waniliowy lub też 2-3 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (można ominąć)

Przygotowanie:

• do miski wbić jajko
• dodać mokre składniki i dokładnie wymieszać
• dodać sypkie składniki i ponownie wymieszać
• odstawić na chwilę aż patelnia się nie rozgrzeje
• smażyć na niewielkim ogniu na oleju lub innym tłuszczu przez ok 1 min na stronę aż się nie zarumienią

Przygotowanie w Thermomix zajmie nam dosłownie 30 s - włożyć wszystkie składniki fi naczynia miksującego i miksować 30s/ obr 5

Można jeść bez dodatków, co o dziwo przy tych przeszło. Lub też tradycyjnie cukier puder lub dżemy :)

Smacznego!