Moja dzisiejsza propozycja to pieczony omlet - alternatywa dla tego tradycyjnego, smażonego na patelni, który tak ciężko przewrócić na drugą stronę;). Jest szybki i łatwy w wykonaniu. Przepis na dwie porcje.
250g ugotowanych ziemniaków
6 jajek
200g pieczarek
4 łyżki mleka
1 cebula
100g szynki
1/3 puszki groszku konserwowego
sól, pieprz
1 łyżka masła
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1. Jajka roztrzepujemy z solą, pieprzem i mlekiem. Pieczarki kroimy w plastry, cebulę i ziemniaki w kostkę.
2. Na rozgrzanym maśle podsmażamy pieczarki i cebulę przyprawione solą i pieprzem. Smażymy do odparowania wody.
3. Ziemniaki, cebulę, pieczarki, natkę i groszek mieszamy z masą jajeczną. Przelewamy ją do formy na tartę. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 20 minut, następnie włączamy termoobieg i pieczemy jeszcze 5-7 minut, do ścięcia jajek.
Smaczny i pożywny, robię podobny :)
OdpowiedzUsuń