Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Wiśniowy miodownik

 Moja dzisiejsza propozycja to wyjątkowy przepis na ponadczasowe ciasto jakim jest miodownik. Miodownik to wypiek, który pojawia się na polskich stołach od wielu lat. Moja dzisiejsza propozycja to wersja z wiśniami. Wiśnie na tle słodkiego kremu budyniowego i miodowego ciasta nadają nieco kwaskowy smak wypiekowi. Moim zdaniem jest to doskonałe ciasto na święta lub spotkania rodzinne. Polecam ! Składniki: ciasto miodowe 400 g mąki pszennej 200 g masła 200 g cukru pudru 50 g miodu 15 g proszku do pieczenia 1 jajko krem budyniowy 750 ml mleka 200 g masła 150 g cukru 120 g budyniu waniliowego 30 g cukru waniliowego 30 g mąki ziemniaczanej 3 żółtka dodatkowo 200 g dżemu wiśniowego Ciasto miodowe : Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą oddzielnie pieczemy w 180 stopniach przez 7 minut w prostokątnej formie. Płaty ciasta studzimy. Krem budyniowy : 500 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku rozpuszczamy budynie, mąki i żółtka. Dodajemy mieszank

Miód klonowy- bliski kuzyn syropu klonowego

Syrop klonowy każdy z nas zna. Jest to chyba najpopularniejszy towar eksportowy Kanady. Moim zdaniem na pewno najsmaczniejszy. Doskonały do naleśników czy placków na słodko. Nie każdy jednak słyszał o miodzie klonowy.
Czym charakteryzuje się miód klonowy? Miód klonowy to miód wiosenny, nektarowy. Cechą, która go wyróżnia jest jego ciemny kolor przed krystalizacją. Po zmianie konsystencji zmienia kolor na jasny. Jest to rzecz niespotykana. 
Jaki ma smak ? Jest to miód, który wyróżnia się swoim karmelowym, słodkim smakiem. 
Czy jest to miód wartościowy? Ta, jest to miód, który ma bardzo dużo składników mineralnych. Zawiera potas, białko, kwas tłuszczowy, witaminy B1, B2. Miód klonowy jest przy tym łagodny, delikatny poprzez sporą zawartość fruktozy. 
Z jakiego drzewa powstaje? Jak sama nazwa wskazuje jest to  miód, który powstaje z drzewa klonowego. Jest to bardzo miododajna roślina. 
Kiedy zbiera się taki miód? Jest to miód trudny w pozyskaniu. Zbiera się go w tym samym czasie co rzepak. 
Na jakie dolegliwości pomaga miód klonowy? Jest to miód wykorzystywany w leczeniu:
1. grypy, 
2. kataru siennego,
3.  chorób serca, 
4. alergii. 
Jaka jest cena takiego miodu? Miód klonowy kosztuje około 30 zł/ 400 g oraz 60 zł/1 kg.
Ciekawostka: Oficjalnie nie ma takiego miodu. Występuje pod nazwą wielokwiatowy. 
Źródło: słoikmiodu.pl, talerzwitamin.pl, portalpszczelarski.pl

Komentarze

Popularne posty

Drukuj