Ciasto orzechowe

  Pełne orzechów ciasto otulone kołderką z bitej śmietany. Bardzo łatwe do wykonania, fajnie wygląda i równie dobrze smakuje, świetne na co dzień jak i od święta, polecam! :)

Składniki na blachę o wym. 20x20 cm:

(Inspiracja: "Obżarciuch")

 Ciasto:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 3/4 szklanki cukru
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g zmielonych na proszek orzechów włoskich 

 Bita śmietana:

• 330 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• garść posiekanych orzechów włoskich

  Jajko, mleko oraz olej wlać do miski, zmiksować. Dodać cukier, mąkę, proszek do pieczenia i orzechy, ponownie zmiksować aż do połączenia składników. Masę przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 30 minut (do suchego patyczka).

  Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Gdy ciasto wystygnie pokryć jego wierzch przygotowaną bitą śmietaną, a tę posypać posiekanymi orzechami.