Home
Dania główne
Papryka faszerowana

Papryka faszerowana
kaszą i kurczakiem

Udostępnij
Odsłon: 3 885
Polubień: 3
120 min
Ilość porcji: 6
Łatwe
180C
Loading...

Składniki

Ilość porcji:

	Proporcje na około 6 papryk:
	6 dużych papryk mogą być różne kolory
	300 g kaszy perłowej kaszę perłową można zastąpić inną kaszą, np. pęczakiem
	1 butelka (700-750 g) passaty pomidorowej
	1 podwójna pierś z kurczaka
	300 g pieczarek
	300 g sera mozzarella
	sól, pieprz, papryka wędzona, papryka słodka, oregano, bazylia, pieprz cytrynowy do smaku
	1 pęczek natki pietruszki
	3 łyżki oliwy

Składniki

Proporcje na około 6 papryk:
6 dużych papryk
mogą być różne kolory
300 g kaszy perłowej
kaszę perłową można zastąpić inną kaszą, np. pęczakiem
1 butelka (700-750 g) passaty pomidorowej
1 podwójna pierś z kurczaka
300 g pieczarek
300 g sera mozzarella
sól, pieprz, papryka wędzona, papryka słodka, oregano, bazylia, pieprz cytrynowy do smaku
1 pęczek natki pietruszki
3 łyżki oliwy

Opis dania

W tym wpisie znajdziecie przepis na papryki faszerowane kaszą i kurczakiem. Przepis jest bardzo prosty i mimo, że trochę pracochłonny, jest wart włożonej w niego pracy. Papryka faszerowana jest doskonałym pomysłem na obiad, a także na spotkanie ze znajomymi. Faszerowane papryki są bardzo syte i doskonałe w smaku. Poznajcie mój pomysł na paprykę faszerowaną kaszą perłową, duszoną w passacie z pomidorów, kurczakiem, pieczarkami i serem mozzarella!

Przygotowanie

1 Gotowe	Mięso z kurczaka oczyścić, pokroić w niewielką kostkę, przełożyć do miski, dodać łyżkę oliwy, przyprawy i dokładnie wymieszać. Pieczarki umyć i oczyścić, pokroić w kostkę. Na głębokiej patelni z przykrywką rozgrzać 2 łyżki oliwy i wrzucić mięso. Smażyć przez około 3-4 minuty na średnim ogniu. Do smażącego się mięsa dodać pieczarki i smażyć jeszcze przez około 5 minut.
2 Gotowe	Po tym czasie mięso zalać passatą pomidorową, dodać kaszę i dokładnie wymieszać. Całość dusić pod przykryciem na małym ogniu do czasu, aż kasza będzie miękka. W razie potrzeby, gdy kasza wchłonie całą passatę i nadal będzie twarda, należy dodać wody. Po ugotowaniu do farszu dodać posiekaną natkę pietruszki i całość doprawić do smaku.
3 Gotowe	Paprykę umyć i lekko sparzyć. odciąć górną część tak, by część z "ogonkiem" stała się przykrywką. Z reszty papryki usunąć gniazda nasienne. Mozzarellę zetrzeć na grubych oczkach tarki. Papryki faszerować kaszą z kurczakiem, wierzch posypać startym serem mozzarella i przykryć częścią papryki z "ogonkiem". Papryki faszerowane zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około20-25 minut.

1 Skomentuj
Joanna

Joanna

Pasjonatka kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.