Ciasto kruche z malinami i pianą

 Pyszne ciasto, które robi się bardzo szybko, a na pewno zasmakuje całej rodzinie.U nas poszło w mig. Można przygotować z malin świeżych jak i mrożonych. PYCHA!

POLECAM!

 


 Ciasto kruche z malinami i pianą

CIASTO:

• 1 kostka margaryny
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek
• 3 łyżki śmietany 18%

MASA:

• 50 dag malin
• 3 galaretki malinowe

DODATKOWO:

• pół szklanki wiórek kokosowych
• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• cukier puder do posypania

CIASTO: mąkę wysypać na blat, dodać cukier i proszek do pieczenia. Następnie dodać margarynę, żółtka i śmietanę i wyrobić ciasto. Włożyć do lodówki na pok. 30 minut. Po tym czasie wyjąć. 3/4 ciasta wyłożyć na wysmarowaną margaryną brytfannę a pozostałość dać znowu do lodówki. Ciasto posypać wiórkami kokosowymi.

MASA: Zagotować galaretki w 3 szklankach wody. Odstawić do lekkiego tężenia. Maliny zmiksować blenderem, a następnie dodać do tężejącej galaretki. Zimne, wyłożyć na ciasto.

Pianę ubić z białek. Dodać cukier. Tak powstałą sztywną pianę wyłożyć na maliny.

Z lodówki wyjąć pozostałość ciasta. Skubać i rzucać na pianę.

Placek włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 45-50 minut. Po tym czasie wyjąć, ostudzić i posypać cukrem pudrem.