PULPECIKI Z INDYKA - przepis w sosie koperkowym

Pulpeciki z indyka.

Pulpeciki z indyka.

Przepis na pyszne pulpeciki w sosie koperkowym.

Brak pomysłu na obiad? Przybywam z pomocą :) Co powiecie na duszone pulpeciki z indyka w aromatycznym sosie koperkowym?
Cudowne, mięciutkie pulpeciki, rozpływają się wręcz w ustach. Najlepszy przepis na mega delikatne pulpety. Tak samo fantastyczne pulpety zrobicie z mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego. Zobaczcie jakie to proste! I pyszne :)

Jak zrobić pulpeciki z indyka w sosie koperkowym - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Oto składniki i przyprawy na pulpeciki z indyka w sosie koperkowym.

SKŁADNIKI:

Pulpeciki :

• 400g mięsa mielonego z indyka
• 100g ryżu (tj. jedna torebka) - ugotować
• 1 jajko
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka bułki tartej + 3 łyżki mleka - wymieszać
• pieprz do smaku

Sos koperkowy:

• szklanka zimnego mleka
• kopiasta łyżka masła, pokrojonego na kawałki
• kopiasta łyżka mąki pszennej
• 3-4 łyżki posiekanego koperku , bez łodyżek
• sól i biały pieprz do smaku
• odrobina cukru
• 1 łyżeczka przyprawy typu 'jarzynka'
• 1/2 szklanki gęstej śmietany 

Przepis na pulpety z indyka w sosie koperkowym

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.

Do miski włożyć wszystkie składniki na pulpety, wyrobić masę i formować z niej niewielkie kuleczki, układać na desce.

Pulpeciki z indyka fot. Moja Książka Kucharska

W garnku zagotować bulion lub osoloną wodę. Delikatnie wrzucić pulpeciki - gotować na niewielkim ogniu przez około 7-10 minut od chwili, kiedy wypłyną na powierzchnię.

W zależności jak duże pulpeciki zrobicie, czas gotowania może być dłuższy bądź krótszy.

Łyżką cedzakową wyjąć pulpeciki z garnka, trzymać w cieple.

Pulpeciki z indyka fot. Moja Książka Kucharska

Krok 2.

Przygotowujemy sos koperkowy.

Do rondla z grubym dnem wkładamy masło, wlewamy mleko, wsypujemy mąkę, przyprawę 'jarzynkę', sól, pieprz i cukier, doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając, gotujemy powoli przez 5 minut, często mieszamy.

Następnie dodajemy posiekany koperek i śmietanę, doprawiamy do smaku, mieszamy, zagotowujemy, wkładamy pulpeciki i dusimy na niewielkim ogniu jeszcze przez 10-15 minut. Od czasu do czasu delikatnie mieszamy, aby sos nie przywarł do dna.

Z czym podać pulpeciki z indyka ?

Oto kilka pomysłów na szybki obiad dla całej rodziny

• pulpeciki z indyka w sosie koperkowym, tłuczone ziemniaki i surówka z marchewki
• pulpeciki z indyka w sosie koperkowym z sałatą rzymską
• pulpeciki z indyka w sosie koperkowym z sałatką z jajek, pomidorów i rzodkiewek
• pulpeciki z indyka w sosie grzybowym >>>

Smacznego :)

Pulpeciki z indyka w sosie koperkowym fot. Moja Książka Kucharska

Pulpeciki z indyka w sosie koperkowym fot. Moja Książka Kucharska

Przepis zaktualizowano 09.2020r.