Sałatka z makaronem orzo i żółtym serem

Składniki:

1 szklanka makaronu orzo

150 g sera żółtego (gouda)

1 mała czerwona cebula

4 ogórki kiszone

1 mała czerwona papryka

2 garście rukoli

1 puszka kukurydzy

3 łyżki majonezu

3 łyżki musztardy sarepskiej

sól

Sposób wykonania:

Makaron gotujemy al'dente w osolonej wodzie.

Ser żółty ścieramy na dużych oczkach tarki. Ogórki, cebulę i paprykę kroimy w małą kostkę.

Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majonez oraz musztardę. Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem. Na sam koniec dodajemy poszarpaną rukolę i delikatnie mieszamy.