Tarta dyniowo-morelowa z gruszkami

Tą pyszną tartę przygotowałam jakiś czas temu i przed urlopem chciałam się podzielić z Wami przepisem. Niestety awaria komputera przesunęła plany w czasie. Co się odwlecze, to nie uciecze :) Zachęcam do przygotowania tego prostego, szybkiego i przepysznego deseru :)

ciasto:

• 100 g mąki pszennej
• 50 g mąki krupczatki
• 1 łyżka  cukru pudru
• 100 g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka śmietany

nadzienie:

• 3 łyżki puree z dyni
• 2 łyżki konfitury z moreli

dodatkowo:

• 3 małe gruszki (użyłam rocha)
• łyżka konfitury z moreli
• pół łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki startej tonki (opcjonalnie)

Obie mąki przesiewamy z cukrem pudrem, po czym siekamy je z masłem.

Dodajemy żółtko i śmietanę i zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy je do lodówki na 30 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm i przekładamy do formy do pieczenia (moja miała około 20×25 cm).

Na wierzch nakładamy dynię wymieszaną z konfiturą morelową oraz gruszki pokrojone w cieniutkie plasterki (1mm).

Resztę konfitury podgrzewamy w rondelku, aż stanie się bardziej płynna. Dodajemy do niej cynamon i tonkę.

Za pomocą silikonowego pędzelka smarujemy gruszki.

Całość pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)