Grillowane roladki z łososiem

Takie roladki można szybko zrobić przychodząc zmęczonym z pracy.
Często jest tak że przychodzimy padnięci i nie mamy sił na nic.
Roladki te robi się szybko i potem cieszymy się pysznym jedzeniem, polecam zapracowanym.
Roladki z łososiem i cukinią.

Składniki:

• 350 g surowego łososia ze skórą
• 1 duża cukinia
• 1 szklanka ryżu
• 1 i 1/2 szklanki wody
• 2 łyżki domowej pasty warzywnej lub jarzynki
• sól ziołowa
• pieprz czarny
• olej rzepakowy
• cytryna
• koperek

Przygotowanie roladek z łososiem:

• Cukinię umyłam i pokroiłam wzdłuż na cienkie plastry - użyłam do tego tzw. mandoliny.
• Cukinię skropiłam olejem, posoliłam i oprószyłam pieprzem z obu stron.
• Łososia umyłam, osuszyłam, oprószyłam solą i pokroiłam w słupki, długości szerokości cukinii.
• Każdy kawałek łososia zawinęłam w cukiniowy plaster, spięłam wykałaczką, posmarowałam olejem i grillowałam ze wszystkich stron około 10 - 15 minut.
• Ryż zalałam wrzącą wodą i gotowałam 15 minut pod przykryciem.
• Pod koniec gotowania dodałam pastę warzywną.
• podałam roladki na ryżu z plastrami cytryny i koperkiem.

Smacznego.
Przepis Przemek.

"Podróże małe i duże"

Stary Młyn w Ujeździe