Trufelkowy świat

poniedziałek, 8 października 2018

Sałatka z pieczonym indykiem

Dzień dobry!
Weekend minął bardzo szybko, jak zwykle, brakuje mi, aby spędzić z moim Przemysławem cały weekend nic nie robiąc.. No ale w niedzielę pojechaliśmy po wymarzoną brykę dla naszego małego Trufelka! Jestem zachwycona!
W sobotę byliśmy u znajomych, było pyszne jedzonko, krem porowy, zapiekanka, ciasto kinder bueno, a ja przygotowalam sałatkę z indykiem, na którą zaraz będzie przepis i pyszny deser!
Zapraszam!


Składniki:
4 garście ulubionej sałaty 
15 pomidorów koktajlowych
15 pomidorów suszonych 
mozarella
Natka pietruszki 
garść nasion uprażonych na patelni
Filet z indyka
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy, np. Kielecka
2 łyżki miodu
1 łyżka świeżo wyciśniętej z cytryny
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka słodkiej papryki
Szczypta pieprzu
zioła prowansalskie
1 łyżeczka bazylii 
dodatkowo na dressing:
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy, np. Kielecka 
szczypta soli
Szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki bazylii i oregano
1 łyżeczka soku z cytryny
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

Wykonanie:
Wymieszać wszystkie składniki na marynatę do mięsa, oliwę, musztardę, miód, cytrynę, czosnek, sól, paprykę, pieprz, i zioła. Indyka umyć, osuszyć i obtoczyć w marynacie. Schłodzić w lodówce kilka godzin. Po tym czasie naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia i piec pierś z indyka ok 60-80 min w temperaturze 180 stopni (termoobieg). Pod koniec pieczenia można zmienić na podpiekanie góry.
Do miski wrzucić sałatę, pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe, połówki suszonych pomidorów, mozarellę, pokrojoną wg uznania.
Ostudzonego fileta pokroić w paski, pietruszkę drobno posiekać i dodać do sałatki.
Przygotować dressing: oliwę, musztardę, przyprawy, sok z cytryny i czosnek wymieszać do połączenia się składników.
Przed podaniem posypać sałatkę ziarnami i polać dressingiem i dodać mięso.

Smacznego!!





42 komentarze:

  1. musze to zrobic swojemu mężowi zobaczymy jaka reakcja :*

    OdpowiedzUsuń
  2. Miałam wczoraj na obiad! Pyszności! Polecam każdej pani :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda PRZEapetycznie i baardzo zdrowo :) Już dawni nie trafiłam na przepis, który wzbudził we mnie taki głód :O Bardzo często decydują się na przygotowywanie sałatek. Rodzina w ciągu dnia ma różne zajęcia i sądzę, że fajnie jak w lodówce czeka jakiś zdrowy i pyszny miks składników.
    Paln na najbliższe dni to właśnie ta sałatka. Muszę tylko dokupić kilka produktów i ruszam z jaj przyrządzaniem. Oby rodzince się spodobała.

    OdpowiedzUsuń
  4. These are all really solid tips. I can’t tell you how often I see a comment on one of the blogs I write for that amounts to “nice post” and nothing more. I’ve even worked at a couple of sites that delete comments that don’t add to the discussion!

    성인야설

    OdpowiedzUsuń
  5. You need to be a part of a contest for one of the best blogs on the net.

    휴게텔

    OdpowiedzUsuń
  6. "Hello, I am one of the most impressed people in your article. I’m very curious about how you write such a good article. Are you an expert on this subject? I think so. Thank you again for allowing me to read these posts, and have a nice day today. Thank you 마사지."

    OdpowiedzUsuń
  7. Really, you have some great tips here. Thanks for sharing. I sometimes get so caught up in writing my own blogs I forget to put the right thought into the comments. You’ve healed me, however!

    건전마사지

    OdpowiedzUsuń
  8. Very rapidly this site will be famous among all blogging visitors, due to it's pleasant articles
    파워볼 하는법

    OdpowiedzUsuń
  9. There is perceptibly a bundle to realize about this. I suppose you made various good points in features also. 경마사이트

    OdpowiedzUsuń
  10. Muszę koniecznie wypróbować ten przepis, sałatka wygląda super!

    OdpowiedzUsuń
  11. I like what you guys are usually up too. This type of clever work and coverage! Keep up the good works guys I’ve included you guys to blogroll. 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  12. I every time spent my half an hour to read this weblog's posts daily along with a cup of coffee. 바카라

    OdpowiedzUsuń
  13. Hello There. I discovered your blog using msn. That is a really well written article.
    I will be sure to bookmark it and come back to learn extra of your helpful information. Thanks for the post.
    I'll certainly comeback 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawa kompozycja smakowa. Myślę że warto jest przygotować tą sałatkę.

    OdpowiedzUsuń
  15. To danie rewelacyjnie się prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
  16. Ciekawa kompozycja smakowa. Super przepis

    OdpowiedzUsuń

Smacznego!