Czekoladowe roladki naleśnikowe to deser idealny zarówno dla wielbicieli czekolady jak i prostych a zarazem ciekawych dań. Roladki naleśnikowe pięknie prezentują się na talerzu i zachęcają do zjedzenia niejednej porcji. Potrawa idealna na romantyczne wieczory, jako deser lub nawet jako słodki obiad - szczególnie zachwycone będą nimi także dzieci.
Czekoladowe Roladki Naleśnikowe - Składniki:
Naleśniki czekoladowe:
100 g deserowej czekolady
75 g masła
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
1,5 szklanki mąki
2 jajka
ok. 4 łyżki cukru
1 łyżka kakaoszczypta soli
Naleśniki tradycyjne:
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
1,5 szklanki mąki pszennej
łyżka oleju
szczypta soli
3-4 łyżki cukru Nadzienie:
dowolna konfitura np. malinowa, wiśniowa
olej do smażenia
cukier puder
sos czekoladowy, dowolne owoce (opcjonalnie)
Czekoladowe Roladki Naleśnikowe - Sposób przygotowania:
Naleśniki czekoladowe:
Masło roztapiamy na niedużym ogniu. Następnie dodajemy czekoladę i podgrzewamy do jej rozpuszczenia - studzimy.
Pozostałe składniki na czekoladowe ciasto naleśnikowe miksujemy ze sobą. Na końcu dodajemy ostudzoną, ale nadal płynną czekoladę z masłem i dokładnie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Naleśniki
smażymy na niewielkiej ilości oleju z obu stron (najlepiej wybrać
niedużą patelnie o średnicy ok. 20 cm - ciasto jest dość delikatne i na
większej możemy mieć problemy z ich przewracaniem).Naleśniki tradycyjne:
Wszystkie składniki łączymy ze sobą za pomocą miksera.
Naleśniki smażymy pojedynczo z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu.
Na każdy czekoladowy naleśnik wykładamy cienką warstwę konfitury i na to równo kładziemy jasny naleśnik - zwijamy w ciasny rulon.
Każdy rulonik przekrawamy na pół.
Naleśniki możemy dodatkowo polać sosem czekoladowym i udekorować owocami.
