KURCZAK Z PIECZARKAMI W DELIKATNYM SOSIE POMIDOROWYM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 17 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 4-5

Składniki:

• większa pierś kurczaka,
• 3 łyżki masła,
• sól,
• pieprz chili cayenne,
• bazylia,
• oregano,
• 1-2 łyżeczki cukru,
• puszka krojonych pomidorów,
• opakowanie serka mascarpone (250 g),
• 4 duże pieczarki,
• 2 duże ząbki czosnku,
• mała cebula.

Przygotowanie:

• Czosnek i cebulę drobno siekam. Pieczarki obieram i kroję w półplasterki, a umytego i osuszonego kurczaka w niedużą kostkę.
• Na 2 łyżkach masła podsmażam kurczaka z cebulą, czosnkiem i przyprawami - szczyptą cayenne, solą i bazylią.
• Po kilku minutach dodaję pieczarki, smażę razem jeszcze przez około 5-7 minut.
• Do mięsa wlewam pomidory, doprawiam solą, szczyptą cayenne, bazylią, oregano i cukrem. Gotuję razem przez 3 minuty.
• Na koniec dodaję mascarpone, sos gotuję do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera. W razie potrzeby doprawiam do smaku.